ドライカレーは普通のカレーとまた違った食感や味わいがありますよね！
私は個人的に、スパイスの味や香りをより味わえるドライカレーが大好きで、時々作ります。
ただ、付け合わせを何にしようかな～と悩みがち。
ここでは、ドライカレーに合うおかずやスープ、ドライカレーにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
ドライカレーの時の献立何にしよう・・・と悩んだら、ぜひこの記事を読んでご飯作りの参考にしてくださいね。
ドライカレーに合うおかず①いちじくとクリームチーズのナッツサラダ
画像引用元：https://cookpad.com/recipe/4062735
- リーフレタスは一口大にちぎる。
- いちじくは皮を向き縦4等分に切る。
- アーモンドとくるみはビニール袋に入れ、綿棒でたたいて小さくする。この時粉々になるまで叩かないよう注意する。
- クリームチーズは食べやすい大きさに切る。
- サラダボウルにリーフレタス、いちじく、クリームチーズを飾り、ナッツを散らす
いちじくのさっぱりとした甘味が、よりドライカレーの香辛料の辛味や旨味を引き立てます。
また、クリームチーズが辛味を一度マイルドにしてくれ、ナッツの小気味良い食感もカレーをより一層引き立てる最高のサラダ・おかずです。
ドライカレーに合うおかず②ゆで卵乗せサラダ
- サラダの材料は、サラダ用カット野菜、アスパラ、トマトなどお好みで。
- カット野菜野菜はレタスやリーフ類がメインで栄養価の高い野菜が少ないため、アスパラやトマト、ブロッコリーを追加することをおすすめします
ドライカレー単品では単調な味になってしまうので、口直しにサラダが合います。
またドライカレーは水分が少なめなので、みずみずしいサラダと相性がいいですよね！
サラダに乗せたゆで卵はサラダと一緒に食べてもいいし、カレーに乗せて食べてもカレーがまろやかになるのでおすすめです。
ドライカレーに合うスープ①コーンクリームスープ
- コーンクリーム缶を牛乳で伸ばす。
- バターを入れたあとコンソメと塩コショウで味を整えて完成です。
※分量はコーンクリーム缶1缶(190g)、牛乳2カップ、コンソメキューブ1個、バター大さじ1、塩コショウ少々です。
カレーは辛いことが多いので程よく甘いコーンクリームはぴったりだと思います～！
そしてドライカレーだとみじん切りにすることと、じっくり炒めることが必要なので、できるだけ簡単な工程で作れるスープだと楽ですよね(^_-)-☆
ちなみに、市販のものを使うときはいつもクノールを飲んでいます。
ドライカレーに合うスープ②トマトとレモンのスープ
画像引用元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070050619/
- 玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切りを軽く炒めて、トマト缶（ピューレトマトやカットトマトの缶詰。箱タイプでも）、適量の水を加えて煮る。
- ブイヨン（チキンコンソメ、マギーブイヨン等）、塩で味を整える。
- 仕上げにレモンの絞り汁（ポッカレモンでも）とパセリのみじん切りを加えて完成。
しっかりした味で、辛味があるドライカレーは、酸味のあるスープと相性がとても良いです。
トマトとレモンの酸味が口の中をリセットし、パセリが爽快感を加えてくれます。
自然と、もう一口ドライカレーが食べたくるんです～！
夏場なら、このスープを冷やしても美味しくいただけますよ＾＾
ドライカレーの献立例
ドライカレー
きゅうりとヨーグルトのサラダ
カットフルーツ
ドライカレー
ごはん
大根サラダ
オニオンスープ
フルーツorヨーグルト
ドライカレー
ごはん
コールスロー
コーンクリームスープ
フルーツorヨーグルト
ドライカレー
アボカドサラダ
ラッシー
フローズンヨーグルト
ドライカレー
いちじくとクリームチーズのナッツサラダ
ゴロゴロ野菜のコンソメスープ
ドライカレーの付け合わせまとめ
ドライカレーはスパイシーなものが多いと思うので、野菜多めのサラダやあっさり目のスープが欲しくなりますね。
いつものカレーとはまたちょっと違った雰囲気で、いろんな料理を合わせてみてください。
ちなみに我が家の子どもたちはコーンスープがイチオシです！
ドライカレーにもう一品何にしようかしら・・・という方へ、参考になれば幸いです。
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